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Itinerarium Rosaliae

I primi dati certi di Santo Stefano Quisquina risalgono al 1729 quando il paese venne dedicato a S. Stefano probabilmente per l’area coronata da monti, dal greco “STEFANOS” (corona). Situato nel cuore dei Monti Sicani, il paese è noto in particolare come luogo di devozione: a pochi chilometri dal suo centro infatti sorge l'Eremo di Santa Rosalia alla Quisquina, accanto la suggestiva grotta dove la Santa visse per qualche tempo.